省力化・効率化・経営[省力・省エネ技術] and [しいたけ or 省力化]
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四国山間地域におけるシイタケ生産の意義と定着条件
要約 シイタケ生産による山林の活用は農家人口扶養力の格差形成要因の1つである。国際化の中でシイタケ生産は減少しているが、販売規模の相対的に大きな農家層ほど定着性が高い。担い手の高齢化が進む中で作業道...
要約 シイタケ生産による山林の活用は農家人口扶養力の格差形成要因の１つである。国際化の中でシイタケ生産は減少しているが、販売規模の相対的に大きな農家層ほど定着性が高い。担い手の高齢化が進む中で作業道...
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