加工・保存技術[加工技術] and [さといも or 加工適性 or 加工]
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丸くて大玉の子いも用サトイモ新品種「ちば丸」の育成
要約 子いも用サトイモ新品種「ちば丸」は、子いも形状が「えび」、孫いも形状が「丸」で、大玉で、揃いが良いことから、調理・加工時の歩留りが高く、良品収量が多い。 キーワード サトイモ、新品種、放射線、子...
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