大豆系統「東山１６５号」の準奨励品種採用

• 担当機関: 鳥取県農業試験場
• 研究期間: 1978～1997
• 研究担当者: 橋本俊司; 大浜武志; 湯谷一也（現日野農林振興局）
• 発行年度: 1997
• 要約: 大豆系統「東山165号」は現奨励品種「エンレイ」と比較して、収量・品質とも安定して上回っており、タンパク含量も同等に高いことから、「エンレイ」の代替品種として準奨励品種に採用する。
• 背景・ねらい: 県内の大豆栽培面積は平成9年で約800ha、奨励品種は「タマホマレ」と「エンレイ」の２品種で、６：４程度の比率である。このうち「エンレイ」は、大粒・高タンパクで加工適性に優れるが品質の年次変動が大きく、紫斑・腐敗・しわ粒が発生しやすい欠点を持つ。; 一方「タマホマレ」は、収量・品質が高く安定しているが晩熟で、低タンパクであり、全栽培面積を占めるに至っていない。そのため、高品質・高タンパクの早生品種を選定する必要があった。

成果の内容・特徴

1. 開花期は「エンレイ」並、成熟期は１週間程度遅い早生品種である（表１）。
   
2. 主茎長は「エンレイ」よりやや短く、茎が太く、茎質も強く、倒伏しにくい。蔓化、莢先熟、立枯の発生も見られない。また、ダイズモザイクウイルスに抵抗性である。主茎節数、分枝数とも「エンレイ」を上回る（表１、３）。
   
3. 着莢が密であるため㎡当莢数が多く、「エンレイ」より安定して多収である（表１、２、３）。
   
4. 紫斑・腐敗・虫害・しわ粒の発生が少ない。裂皮粒の発生頻度は「エンレイ」「タマホマレ」より高いが、そのほとんどは等級に影響しない軽微なものであり、品質は「エンレイ」を上回る（表２、３）。
   
5. 百粒重は「エンレイ」より小さく、「タマホマレ」並で、粗タンパク含量は「タマホマレ」より高く「エンレイ」並である（表２）。
   

成果の活用面・留意点

1. 「エンレイ」に代わる早生の奨励品種として採用し、県内平坦～中山間地帯での普及を図る。
   
2. 早播、晩播とも「エンレイ」以上に適応性が高いが、早播で若干紫斑・腐敗粒が増加する。
   
3. 煮豆では硬くなる傾向がある（育成地調査）ので、豆腐を主用途とする。
   

• カテゴリ: 加工適性 しわ粒 大豆 中山間地域 抵抗性 品種