| タイトル |
コシヒカリの全量基肥施肥法による乳白粒の発生軽減と玄米品質の向上 |
| 担当機関 |
福井県農業試験場 |
| 研究期間 |
1998～2000 |
| 研究担当者 |
|
| 発行年度 |
1998 |
| 要約 |
速効性肥料と肥効調節型被覆肥料を組み合わせたコシヒカリの全量基肥施肥法により、強勢頴花の割合を高めて不稔籾や乳白粒の発生を軽減し、玄米品質を向上することができる。
|
| 背景・ねらい |
米の産地間競争が一層激しくなるなか、米の品質向上が農家所得の安定確保の面から急務である。そこで、玄米品質低下の原因の一つとなっている乳白粒発生の対策を講ずるため、肥効調節型被覆肥料を利用した全量基肥施肥法が、乳白粒発生に及ぼす影響を検討する。
|
| 成果の内容・特徴 |
- 全量基肥施肥法では、穂肥に相当する肥効調節型被覆肥料（LPSS100）が、幼穂形成期頃から出穂期にかけてシグモイド型に溶出する窒素供給パタ－ンを示し、慣行施肥の穂肥の窒素供給に比べ緩やかである（図１）。
- 全量基肥施肥法は、慣行施肥に比べて、一穂総籾数はやや減少するが、不稔籾率は１次枝梗・２次枝梗ともに低くなり、稔実籾数ではほぼ同程度である。また、１次枝梗着生籾（強勢頴花）の割合が慣行施肥に比べ高い（表１）。
- 乳白粒の発生は、いずれの施肥法においても、２次枝梗着生籾（弱勢頴花）で多くなっている。施肥法別では、１次・２次枝梗ともに全量基肥施肥法で少なくなり、また蛋白含量も全量基肥施肥法で低下している（図２）。
- 全量基肥施肥法は、慣行施肥に比べ乳白粒の発生が少なく、良質粒割合が高い。また蛋白含量が少なく、食味評価も高い（表２）。
|
| 成果の活用面・留意点 |
- 登熟期間の水分不足は、肥効調節型被覆肥料の溶出や水稲による養分吸収を阻害し、乳白粒の発生を助長するので、登熟後期まで間断灌漑を実施する。
|
| 図表1 |
 |
| 図表2 |
 |
| 図表3 |
 |
| 図表4 |
 |
| カテゴリ |
肥料
水稲
施肥
良食味
|
