| タイトル |
ぶどう「藤稔」の高品質、軽労化に対応したハウス垣根仕立て栽培法 |
| 担当機関 |
石川県農業総合研究センター |
| 研究期間 |
1999～1999 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
1999 |
| 要約 |
垣根仕立て栽培におけるぶどう「藤稔」の早期多収と果実品質の安定化には単棟ハウスの利用が有効である。垣根仕立て栽培は平棚仕立て栽培に比べて作業の軽労化効果が高いが、枝管理の労力は多くなる。しかし、果房管理は省力的で、主枝の誘引高を120cmにすると、その効果は更に高くなる。
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| 背景・ねらい |
近年、農業従事者の高齢化・女性化が進むなかで、平棚仕立て栽培ぶどうでの長時間にわたる上向き姿勢・腕上げ作業は重労働であり、管理作業の省力化と軽労働化が図れる技術開発が望まれている。 そこで、果実品質の安定化と管理作業の省力・軽労化を目指した一文字整枝長梢剪定での垣根仕立て栽培（図１）について検討した。
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| 成果の内容・特徴 |
- 主枝高が90cmの垣根仕立て栽培の「藤稔」は、簡易雨よけ（通称：マンズレインカット方式）で栽培するよりも単棟ハウス（間口4.5m、高さ2.7m）で栽培したほうが初期収量が高く、果実品質も良い（表１）。
- 単棟ハウスを利用した垣根仕立て栽培での植栽距離は、結実後の平均収量が多く、果実品質が高い２ｍ×２ｍ（250本／10a植え）が良い。同じく、整枝法は果実品質が比較的良く、結実後の平均収量が多い両側整枝Ⅰ（植栽１年目に両側に主枝を整枝）が良い（表２）。
- 垣根仕立て栽培は平棚仕立て栽培に比べ、剪定や新梢誘引などの枝管理労力が多く、全体的な管理作業時間は平棚仕立て栽培の122％となった。しかし、摘粒や袋掛け作業など果房管理に要する時間は少なく、主枝高を120cmにした改良垣根仕立て栽培では枝管理時間も慣行垣根仕立て栽培に比べて少くなったため、全体的には103％と平棚仕立て栽培とほぼ同じ作業時間となった（図２）。
- 垣根仕立て栽培では、剪定や摘粒作業での上向き姿勢や両腕挙上姿勢が平棚仕立て栽培より大幅に少なくなるため（表３）、労働負担の軽減効果は高いと考えられる。特に改良垣根仕立て栽培は慣行垣根仕立て栽培に比べて前屈姿勢が少なく、枝管理や果房管理時間が短い。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 垣根仕立て栽培は樹勢が旺盛になり易いので、本成果は砂丘地土壌のような比較的地力の低い土壌条件下に適する。
- 「藤稔」は花振るい性の低い品種なので、本品種に類似した花振るい性の低い品種に適用できる。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| 図表3 |
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| 図表4 |
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| 図表5 |
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| カテゴリ |
軽労化
省力化
品種
ぶどう
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