中生、良質、多収で加工適性に優れる、だいず新品種候補系統「東山168号」

• 担当機関: 長野県中信農業試験場
• 発行年度: 1998
• 要約: だいず「東山168号」は、ダイズモザイク病抵抗性の中生系統である。褐斑 粒の発生がほとんど無く、良質で「エンレイ」に比べ多収である。豆腐、味噌および煮豆の加工適性は、「エンレイ」並である。
• 背景・ねらい: 温暖地の主要品種である「エンレイ」は、ダイズモザイクウイルス（SMV）のC、D病原系統に対して感受性のため、ダイズモザイク病多発地域では褐斑粒の発生による品質低下が大きな問題となる。そこで、ダイズモザイク病抵抗性で「エンレイ」並に加工適性に優れる品種を育成し、高品質大豆の生産を図る。

成果の内容・特徴

1. 「東山168号」は、昭和58年に長野県中信農業試験場（農林水産省大豆育種指定試験地）において、ダイズモザイク病抵抗性の「東山124号」（後の「ホウレイ」）を母、「エンレイ」を父として人工交配し、選抜・固定を図ってきた系統である（表1）。
   
2. 「エンレイ」よりやや晩熟であるが、形態および生態的特性は比較的「エンレイ」に類似する。ただし、晩播栽培では、「エンレイ」より短茎となる（表1）。
   
3. 「エンレイ」に比べて、標準播および晩播栽培において多収である（表1）。
   
4. ダイズモザイク病に抵抗性で、褐斑粒の発生がほとんど無く、良質である（表1）。
   
5. 子実中の粗蛋白質含有率は中程度であるが、「エンレイ」並の豆腐加工適性を有する（表2）。
   
6. 蒸煮大豆はやや硬いが、煮豆、味噌の加工にも適する（表2）。
   

成果の活用面・留意点

1. 栽培適地は南東北から北陸、関東および東山地域の「タンレイ」、「スズユタカ」および「エンレイ」栽培地帯である。
   
2. ダイズシストセンチュウに対する抵抗性が弱いので、適正な輪作体系で栽培する。
   

• カテゴリ: 育種 加工 加工適性 新品種 大豆 抵抗性 品種 輪作体系