| タイトル |
フィターゼ添加による採卵鶏のリン排泄量の低減化 |
| 担当機関 |
愛知県農業総合試験場 |
| 研究期間 |
1998～1999 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
1999 |
| 要約 |
フィターゼを添加した低リン飼料の給与により、生産性を損なうことなく、リン排泄量を育成期で20%程度、産卵期で30%程度低減できる。
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| 背景・ねらい |
家畜・家禽からの排泄物中のリン等による海洋等の富栄養化が問題視されている。このため、これらの排泄量を低減し、環境への負荷をできるだけ抑制していくことが求められている。そこで、フィターゼを添加した低リン飼料給与により、生産性を維持しながら、リン排泄量が低減できるかどうかについて検討した。
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| 成果の内容・特徴 |
育成期（10～18週齢）では対照区（NPP0.35%）、低リン区（NPP0.20%）、低リンにフィターゼを500、750及び1000PU/kg添加した低P+500区、低P+750区及び低P+1000区の5区を設け、飼養成績とリン出納を検討した。産卵期（21～64週齢）では対照区（NPP0.35%）、低リン区（NPP0.20%）、低リンにフィターゼを750、1500PU/kg添加した低P+750区、低P+1500区の4区を設け、産卵成績とリン出納を検討した。
- 育成期では、フィターゼを添加することにより、増体量、飼料効率が改善される傾向がみられた（表1）。
- 育成期のリン排泄量はフィターゼの添加量が多いほど減少する傾向を示し、対照区に比べ低P+750区、低P+1000区では20%程度有意に減少した 。また、リン蓄積率もフィターゼを添加することにより、増加する傾向を示した（表2）。
- 産卵期では、いずれの区も同等の産卵成績が得られた。しかし、1羽当たりの収支差額は対照区に比べ、フィターゼを添加した低P飼料区の方がやや少なかった（表3）。
- 産卵期のリン排泄量は対照区に比べ低リン区、フィターゼを添加した区では30%程度有意に減少した。また、リン蓄積率もフィターゼを添加することにより、増加する傾向を示した（表4）。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 飼料価格は添加するフィターゼの種類によっても異なるが、通常飼料と比べ、高くなる可能性もある。このため、添加量についてさらに検討する必要がある。
- フィターゼを添加しない低リン区でも増体量が少なくなること以外は問題はなく、現在、飼養標準で示されているリン要求量が高い可能性もあるため、骨への影響等も含め検討する必要がある。
- 高密度飼育・強制換羽等の長期利用条件下でこれらの技術が適応できるかはさらに検討する必要がある。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| 図表3 |
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| 図表4 |
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| カテゴリ |
飼料効率
鶏
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