高冷地で有機栽培が可能な露地野菜の品目と栽培時期

• 担当機関: 山梨総農試
• 研究期間: 1998～2000
• 研究担当者: 窪田哲; 赤池一彦
• 発行年度: 2001
• 要約: 標高750ｍの高冷地では、ホウレンソウをはじめとする８品目が有機栽培可能で、有機質肥料を施用し適期に作付けすれば、害虫等の防除を行わなくても化学肥料や農薬を用いた慣行栽培の80％以上の可販収量を得ることができる。
• キーワード: 高冷地、露地野菜、有機栽培、栽培時期
• 背景・ねらい: 山梨県北部地域で露地野菜を有機栽培している生産者が50戸ほどある。観光直売等でも有機農産物の販売が増えている。2000年秋から有機JAS規格が適用され、品目毎に年間の栽培適期を把握する必要がある。そこで、高冷地で有機栽培が可能な露地野菜の品目とそれらの栽培時期を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. 有機質肥料を施用し害虫等の防除を行わなくても、化学肥料や農薬を用いた慣行栽培と比べて80％以上の可販収量を得ることができる露地野菜の品目は、ホウレンソウ、レタス、ニンジン、ネギ、バレイショ、カボチャ、ブロッコリーおよびハクサイである。一方、害虫の被害を受けやすく、いずれの作期においても有機栽培が困難な品目は、キャベツ、コマツナ、チンゲンサイ、コカブおよびダイコンである。
2. ホウレンソウは簡易雨よけハウスを利用した４～10月播種、またレタスは12～８月播種の作期で有機栽培することができる。
3. ニンジン、カボチャおよびブロッコリーはそれぞれ６～８月播種、４～６月播種および４～７月播種の作期で有機栽培することが可能である。
4. ネギは４月播種、バレイショは４月植え付けの作期で有機栽培することが可能である。
5. ハクサイは４月播種と９月播種の両作期で有機栽培が可能である。

成果の活用面・留意点

1. 使用品種は、ホウレンソウ「アクティブ」と「トライ」、レタス「ステディ」と「エクシード」、ニンジン「あすべに」、ネギ「十国一本太」、バレイショ「男爵」、カボチャ「えびす」、ブロッコリー「ハイツ」、ハクサイ「良慶」と「空海」である。
2. 有機質肥料には牛ふんオガクズ堆肥、蒸製骨粉、菜種粕、発酵鶏糞等を利用して、各品目の施肥基準に準じ成分含量と肥効率を考慮して播種の15日前までに施用する。
3. 田畑輪換による輪作や耐病虫性品種の利用を積極的に行う。
4. 本試験の結果は、試験場（連作に伴う土壌病害虫が未発生な圃場）内におけるものであり、全ての場所で適用するのは困難である。そのため、本データは有機栽培を行う上での目安として活用する。

• カテゴリ: 有機農産物 病害虫 肥料 土づくり 有機栽培 害虫 かぶ かぼちゃ キャベツ こまつな 施肥 だいこん チンゲンサイ 鶏 にんじん ねぎ 農薬 はくさい 播種 ばれいしょ 品種 ブロッコリー 防除 ほうれんそう 輪作 レタス