四国山間傾斜地域の棚田における結球レタスの夏秋期生産

• 担当機関: （独）農業技術研究機構 近畿中国四国農業研究センター
• 研究期間: 1999～2001
• 研究担当者: 川嶋浩樹; 野中瑞生; 的場和弘; 長崎裕司
• 発行年度: 2001
• 要約: 四国山間傾斜地域の棚田では、トンネルマルチ栽培することにより６～８月および10～12月に結球レタスが収穫できる。長雨による作業遅延および稲作との作業競合を回避するために、それぞれ３月および７月に耕うん等の定植準備をする。
• キーワード: 山間傾斜地域、レタス、棚田、作型
• 背景・ねらい: 四国山間傾斜地域では、高齢化や担い手不足により休耕棚田や遊休地が増加しており、農業活性化のための新たな作物の導入が模索されている。そこで、当地域において生産量が少なく、収穫まで日数が比較的短い結球レタスを導入し、標高400～600ｍの山間傾斜地域の気象条件や稲作との作業競合を回避した、夏秋期生産技術を確立する。
• 成果の内容・特徴: 1.; 高知市場における結球レタスの入荷量は県外産が多く、特に夏秋期には県内産入荷の要望が高い。県外主力産地の端境期に当たる６月は、需要や価格が安定している。また10月以降は価格が上昇傾向である（図1）。; 2.; 標高約400ｍの四国山間傾斜地では５～８月は急激に気温が上昇し、５～10月は降雨量が多い（図2）。; 3.; トンネルマルチ栽培することにより、４月中旬～６月下旬定植では６～８月上旬に、９月上～下旬定植では10月下旬～12月中旬に良品が収穫できる（表1）。; 4.; 堆肥散布、耕うん、畦立て、マルチ等の定植準備は、水稲栽培の繁忙期および降雨時期を避けて３月中旬および７月上～中旬に完了させることで、適期にレタスの定植作業ができる（図3）。; 5.; 適用品種は、６月～７月上旬収穫では「しずか」、７月～８月収穫では「みずさわ」、10月～12月上旬収穫では「極早生シスコ」、11月中旬～12上旬収穫では「しずか」である（表1、図3）。
• 成果の活用面・留意点: 1.; レタス栽培には排水性の良い圃場を選び、耕うん前にあらかじめ排水溝を作る。; 2.; 適品種の選定は高知県嶺北地域の標高400ｍにおける結果であるため、適用する場合はそれぞれの地域で各作型ごとに検証する。
• カテゴリ: 傾斜地 栽培技術 排水性 品種 レタス