沖縄におけるイチゴの年内収穫と２作型組合せによる収量の平準化

• 担当機関: （独）農業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター
• 研究期間: 2000～2002
• 研究担当者: 沖村誠; 久場峯子＊（＊沖縄農試園芸支場）; 荒木陽一; 高市益行（野菜茶研）; 山口博隆; 小橋川共志＊; 西村範夫; 曽根一純; 大和陽一; 中島規子; 登野盛博一＊; 柏尾具俊
• 発行年度: 2002
• 要約: 沖縄ではイチゴ「さちのか」の自然分化苗は年明けから収穫が始まる。20日間の短日夜冷処理を行うと12月上中旬から収穫が始まるが、収穫の中休みが生じる。短日夜冷苗と自然分化苗を同面積栽培すると収量の平準化が図れ、鮮度の高いイチゴが供給できる。
• キーワード: 沖縄、イチゴ、「さちのか」、短日夜冷処理、年内収穫、中休み
• 背景・ねらい: 亜熱帯の沖縄は夏秋期の台風の襲来が多く、また、冬期でも高気温の日があり、これまでイチゴが本格的に栽培されることはなかった。しかし、耐台風性のハウスの出現や果実硬度の高い良食味品種が野菜・茶試（現九州沖縄農研）で育成されるに及んで、沖縄でも安定したイチゴ栽培の可能性がでてきた。そこで、これらのハウスや品種を利用して、年内から販売可能なイチゴの安定生産技術の開発を図る。
• 成果の内容・特徴: 1．; 「さちのか」の自然分化苗は11月上旬に花芽分化し、年明けから本格的な収穫が可能となる（表1）。; 2．; 短日夜冷装置を用いて、「さちのか」の花芽を確実に分化させると、12月上中旬から収穫が可能である（表1）。; 3．; 収穫期に液肥の追肥を行うと、3t/10aに近い収量が得られる。また、窒素分で20kg/10a程度の基肥を施用すると、0.5t近い年内収量が得られる（表2）。; 4．; 頂果房の収穫を早めることにより収穫の中休みが生じるが、自然分化苗を組み合わせることにより、収量の平準化が図れる（図1）。; 5．; 年末年始の果実糖度は12％(Brix)前後と高いが、それ以降は10％前後で推移し、天候によっては8％あたりまで低下することもある（図2）。; 6．; 沖縄産イチゴは、市販の県外産に比べて糖度が0.5～1.0％ほど低く、酸度は逆に2倍ほど高い。しかし、果実硬度が県外産の1.5倍ほどあり、鮮度の高いイチゴが供給できる（表3）。
• 成果の活用面・留意点: 1．; 沖縄本島だけでなく、類似の気候を有する南西諸島地域で活用できる。; 2．; 育苗は二段階採苗法で行い、育苗期には耐台風性ハウスを用いて、台風により苗の樹勢が低下しないように努める。 3．; 短日夜冷処理は15℃、8時間日長で20日程度必要である。
• カテゴリ: 亜熱帯 育苗 いちご 茶 品種 良食味