カボスのハウス栽培におけるヤニ果の発生要因

• 担当機関: 大分農林水産研果樹
• 研究期間: 2001～2003
• 発行年度: 2005
• 要約: カボスのハウス栽培では、かん水による急激な果実肥大後にヤニ果が多発する。
• キーワード: 樹、カンキツ、カボス、ハウス栽培、ヤニ果、生理障害、果実肥大
• 背景・ねらい: カボスのハウス栽培、特に加温ハウスではヤニ果と呼ばれる生理障害果が発生する。ヤニ果は果皮内部で発生し、外観からの判別が困難なため、流通段階で問題となることが多い。そこで、ヤニ果発生要因の解明のため、果実肥大および肥大時期とヤニ果発生の関係について検討し、栽培管理の改善により品質向上を図る。

成果の内容・特徴

1. 満開後40日目から土壌乾燥処理を行い、その後、満開後70、80、90日目にかん水を再開すると、土壌水分の増加にともない急激な果実肥大が起こる（図1）。
   
2. 急激な肥大後肥大量は鈍化する。（図1）。
   
3. ヤニ果は急激な果実肥大の後に多発する。（図2）。
   
4. 満開後70日のかん水でヤニ果が最も多発する。（図2）。
   
5. ヤニ果発生程度が高いほど、低糖、低酸の傾向にある（表1）。
   

成果の活用面・留意点

1. カボスの加温ハウス栽培では、着果後のかん水は定期的に行い、土壌水分を急激に変動させない。
   
2. ヤニ果の発生が確認された場合、収穫が遅くなるほど発生率が高くなるので、果汁量が十分になれば、早めに収穫する。
   
3. 急激な肥大と果実組織の変化についての検討が必要である。
   

• カテゴリ: かぼす 乾燥 栽培技術 生理障害 その他のかんきつ