| タイトル |
炊飯米の食味に関するQTLの遺伝子型効果の実証 |
| 担当機関 |
福岡農総試 |
| 研究期間 |
2000～2007 |
| 研究担当者 |
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| 発行年度 |
2008 |
| 要約 |
「森多早生」と「コシヒカリ」の正逆の戻し交配系統を用いて、炊飯米の食味に関するQTLの遺伝子型効果を実証した。食味に関する主要なQTLは第3、6、7、10染色体上にある。その中で、特に第3染色体上のQTLが食味に最も大きく寄与する。
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| キーワード |
水稲、食味、QTL
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| 背景・ねらい |
炊飯米の食味官能評価値（総合、外観、味、粘り、硬さの5項目、以下食味とする）や食味に関する理化学的特性を支配するQTL（遺伝的領域）を明らかにすることは、良食味品種選抜の迅速化や効率化を図る上で有効である。2006年度までに「森多早生」と「コシヒカリ」のRI系統を用いて、食味に関するQTLを第1、2、3、6、7、10、12染色体上に検出した。そこで、「森多早生」と「コシヒカリ」の正逆の戻し交配系統を用いて、炊飯米の食味に関するQTLの遺伝子型効果を実証する。
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| 成果の内容・特徴 |
- 食味に関する主要なQTL近傍のDNAマーカーは、第3染色体ではRM4108、RM4853、RM3372、第6染色体ではRM8120、RM1369、第7染色体ではRM336、RM5847、RM1330、第10染色体ではRM2887である(図1)。
- 第3、6、7、10染色体上の食味に関するQTLについては、遺伝子型が｢コシヒカリ｣型は総合、外観、味、粘りにおいて｢森多早生｣型より優れ、硬さにおいて軟らかい傾向にあり(図2)、上記QTL近傍のDNAマーカーは良食味の選抜に利用できる。特に、第3染色体上のQTLについては、全ての食味評価項目で有意差が認められる。
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| 成果の活用面・留意点 |
- 選定したDNAマーカーはゲノム中の反復配列数の違いを利用して開発されたSSRマーカーであり、そのプライマー配列は穀物の総合遺伝情報サイトであるGramene(http://www.gramene.org/microsat/index.html)に公開してある。
- 「コシヒカリ」に由来する良食味の選抜には第3染色体上の食味に関するQTL近傍のDNAマーカーが最も有効である。また、その他のマーカーを利用して、良食味に関与する遺伝子の集積が図られる。
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| 図表1 |
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| 図表2 |
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| カテゴリ |
水稲
DNAマーカー
品種
良食味
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