高水分材料のフレール型ロールベーラ収穫時におけるサイレージ品質改善

• 担当機関: （独）農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター
• 研究期間: 2000～2003
• 研究担当者: 服部育男; 佐藤健次; 小林良次; 只野克紀（スター農機）; 黒宮伸夫（ヤンマー農機）; 小原信孝（スター農機）; 和田俊郎（ヤンマー農機）; 上島磯喜（ヤンマー農機熊本）; 大川鐘一（スター農機）
• 発行年度: 2003
• 要約: 出穂期の飼料イネやギニアグラスのような高水分材料をフレール型ロールベーラでダイレクト収穫時に乳酸菌・酵素製剤を添加すると、サイレージのpHの低下、乳酸含量の増加が認められ、発酵品質が改善される。
• キーワード: フレール型ロールベーラ、サイレージ、高水分、乳酸菌、飼料イネ、飼料利用
• 背景・ねらい: 水田転作の飼料作物として飼料イネの利用が注目されている。水田に対応でき、他の飼料作物にも対応可能な自走式フレール型刈り取りロールベーラは貯蔵性の高いサイレージ調製が可能であるが、若刈りなどで高水分の場合は調製条件が劣り、不良発酵が起きやすい。そこで、出穂期の高水分材料をフレール型ロールベーラでダイレクト収穫し、乳酸菌等の添加による発酵品質改善効果を明らかにする。
• 成果の内容・特徴: 1.; 出穂期の飼料イネは乾物率が27.5%（水分72.5%)、出穂始期のギニアグラスは乾物率が19.5%（水分80.5%)とロールベールサイレージとしては高水分の材料である（表１）。; 2.; このような材料をフレール型ロールベーラでダイレクト収穫すると、乳酸菌・酵素製剤の添加により、サイレージのpHは対照区より低下する傾向を示す（図１）。; 3.; サイレージ中の乳酸含量は乳酸菌・酵素製剤の添加により、対照区より高まる傾向を示す（図２）。; 4.; 発酵品質を表すV-SCOREは乳酸菌・酵素製剤の添加により、ギニアグラスサイレージの畜草１号＋酵素を除き、対照区の「不良」から「可」以上に改善される（図３）。
• 成果の活用面・留意点: 1.; 高水分の材料草をフレール型ロールベーラでサイレージ調製する際の品質改善技術の参考となる。; 2.; 酵素剤添加の必要性は単少糖含量の多寡により判断する。
• カテゴリ: 飼料作物 水田