ヤーコンの結実性

• 担当機関: 四国農業試験場
• 研究期間: 1996～1997
• 発行年度: 1996
• 要約: ヤーコンは舌状花にのみ結実し、管状花には結実しない。多くは自家不和合性であるが自家和合性系統も存在する。交配不和合性があり、形態の類似した系統間の交配では結実しない。
• 背景・ねらい: 南米アンデス原産のキク科作物ヤーコンは塊根に多量のフラクトオリゴ糖を含有し、機能性に富んだ根菜として日本での作物化が期待されている。未改良のため高い品種改良効果が期待されるが、文献では結実不能と報告され、現地でも交配育種は実施されていない。交配育種を効率的に進めるため、結実性を明らかにする。

成果の内容・特徴

1. ヤーコンの花は中心部に同心円状に存在する約１００の管状花（両性花）とその外縁に同心円状に１列に着生する約１４の舌状花（雌花）からなる。
   
2. 開花は舌状花と最外周の管状花から始まる。管状花の開花は中心部にむけ求心的に進行し、約１週間で開花を終了する。
   
3. 管状花は開花当日の朝（午前８時頃）開葯する。その後、雌ずいが筒状の葯中を越して伸長する。このため、授粉用の花粉は、開葯後雌ずいの葯中伸長までの午前８縲怩X時に葯ごと採取する。開葯、雌ずいの伸長は気温、系統により遅速がある。
   
4. 大多数のキク科植物と異なり、管状花は結実しない（表１）が舌状花には結実する（表２、３）。
   
5. 多くの系統は自家不和合性であるが、SY106、SY107は自殖でも結実する（表２）。
   
6. 交配不和合性が存在するが、草形等の形態の異なる系統間の交配により交雑実生を獲得できる（表３）。
   
7. 舌状花の結実能力は花弁展開後３縲怩S日間持続する。花粉は能力は低下するが開葯１日後も発芽力をもつ。低温貯蔵（５℃、保湿）により貯蔵１日後も開葯時と同程度の結実能力を保持できる（表４）。
   
8. 時刻に関係なく交配は可能である（表５）。
   

成果の活用面・留意点

1. ヤーコンは栄養系繁殖であり、雑種は育種素材としてすぐに利用できる。
   
2. 柱頭能力は開花後徐々に低下するので、開花２日後までに交配すると良い。
   

• カテゴリ: 育種 きく 機能性 繁殖性改善 品種改良 ヤーコン