小型シャコ選別器の開発試験

• 担当機関: 神奈川県水産総合研究所
• 研究期間: 1997～1998
• 研究担当者: 石井 洋
• 発行年度: 1999
• 要約: 東京湾の小型底びき網漁業では、商品サイズ未満のシャコを海に戻しているが、多くは選別中に夏の直射日光を受けへい死してしまう。そこで、活かして海に戻すためと選別の省力化を目指した、動力を用いない安価で簡便な選別器の開発を行う。
• 背景・ねらい: 東京湾の小型底びき網漁業では、商品サイズ未満のシャコを混獲する、いわゆる不合理漁獲が行なわれている。シャコは選別後速やかに海へ戻されるが、特に夏期には直射日光で暖められたデッキ上に放置されるため、その多くがへい死してしまう。そこで、シャコをへい死させることなくすみやかに海へ戻せるよう船上で使用する簡便な選別器の開発を行う。

成果の内容・特徴

• シャコ選別器の試作試験選別器のシャコ通過率は、11.3cmで75％、11.6cmで50％、11.8cmで25％と推定でき（図2）、狭い体長幅で選択率が変化する選別能力の高いものであることがわかった。
• 通常の操業時の試用試験において、商品サイズが通過した率は1～7％であった。木片、空き缶等のごみ及びヒトデは、選別器から拾い出す必要があった。クラゲが大量に入ると選別できなかった。
• 生残率調査表1に示したとおり、2～3時間経過後の魚槽内での生残率は、対照区では7月29日に44％、8月5日に29％、12日に54％であったのに対し、試験区では8月12日に80％であった。3日後の生残率は、対照区では7月29日に33％、8月5日に21％、12日に38％であったのに対し、試験区では64％であった。

• 成果の活用面・留意点: 選別器の使用は、従来の操業方法と比べ投棄後の生残率を高める効果があるといえる。東京湾で投棄シャコのへい死率が高くなるのは夏期の3ヶ月間であり、この時期に選別器を用いることは、その後の漁獲資源に加入する量を増加させる効果があると考えられる。; 漁業者が期待していることのひとつに選別作業の省力化があるが、選別器の選別能力はシャコの活性等により左右され、冬季には選別時間の短縮効果が著しく低下する。この点で漁業者の納得する処理能力を満たしているとはいえず、今後の改良を要する。; シャコ選別器は試験用であり、材質、構造の面で実用上の強度が十分ではない。実用装置とするには、加工メーカーの参入が必要（堅牢化、軽量化）。
• カテゴリ: 加工 省力化