超微細気泡導入による循環式飼育システム改善技術の開発

• 担当機関: 独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所日光庁舎
• 研究期間: 2005～2007
• 研究担当者: 東 照雄
• 発行年度: 2008
• 背景・ねらい: 中越地震により多数のニシキゴイ養殖施設が損壊した。比較的軽微な被害に留まった，限られた養殖施設を最大限に有効活用する上で，良好な水質を維持しながら高密度飼育を可能にする新たな飼育システムの開発が求められる。本研究では，体成長及び飼育水質を指標として，ニシキゴイ高密度飼育に対する超微細気泡導入の有効性を検討した。
• 成果の内容・特徴: １．飼育システム（図１）への超微細気泡の導入が，ニシキゴイの成長及び飼育水質（DO，pH，COD，燐酸，アンモニア，亜硝酸及び硝酸）に与える影響を調べた（実験１）。 ; ２．成長は2種類の超微細気泡発生装置を併設した水槽システムにおいて卓越した（図２）。 ; ３．超微細気泡導入によりDOの低下は緩和された。また，非解離型アンモニア態窒素（NH3-N）濃度の上昇が抑制されると共に，NH3-N及び亜硝酸態窒素（NO2-N）濃度が早期に低下した（図３）。 ; ４．次に，収容密度の異なる試験区を設定し，超微細気泡導入が異なる密度下の体成長，並びに，NH3-N及びNO2-N濃度変化に与える影響を調べた（実験２）。 ; ５．飼育期間中，ニシキゴイの平均体重には試験区間で有意差は検出されなかった。 ; ６．超微細気泡の導入により，当歳魚100個体収容時（＝通常飼育の約2.5倍相当）のNH3-N及びNO2-N濃度は，通常曝気下50個体収容時と等レベル（＝それぞれ推奨上限にほぼ等しいレベル）にまで低減する傾向を示した（図４）。 ; ７．超微細気泡はDO低下に対する抑制効果だけでなく，濾過槽における硝化過程促進による水質改善効果をもつことが明らかとなり，ニシキゴイ高密度飼育への活用が期待される。
• 成果の活用面・留意点: ・本研究では，直径30-500μmの気泡を発生する超微細気泡発生装置を使用した。 ; ・超微細気泡の導入は既存の施設を利用でき，また，発生装置は比較的安価であることから，今後の普及が期待される。 ; ・超微細気泡導入は節水や養殖排水浄化にも繋がることから，様々な魚類飼育システムへの活用が期待される。 ; ・本研究で用いたニシキゴイは新潟県内水面水産試験場より提供頂いた。
• 図表1: 230170-1.pdf