飼料用エチルアルコール利用による低水分ラップサイレージ調製技術

• 担当機関: 岩手県畜産試験場
• 研究期間: 1991～1993
• 発行年度: 1993
• 要約: エチルアルコール添加処理によりラップサイレージのカビ発生が少なく高品質で、不快臭がまったくなく芳香性に優れ、飼料給与作業も快適に行える。また乳牛では採食性が極めて良く、体重の回復と泌乳の持続性が良い傾向にある。
• 背景・ねらい: ベールラッパを利用した収穫調製は作業性が高いが、およそ水分20～40％域では; サイレージ発酵に適せずカビ発生が見られ問題がある。このため、牧草収穫調製時の; 水分20～40％域でのカビ防止技術を確立し、収穫調製作業推進の円滑化と確実な; 良質粗飼料確保を目的としてアルコール添加処理を検討した。

成果の内容・特徴

1. 処理に適する牧草水分は、およそ40％以下で、現物量の2％添加で効果を十分期待
   できる。(表1)
2. 梱包時に噴霧処理する装置を試作し、処理作業を効率的に実施できた。なお、均一処理
   はできないが、密封後に注入しても高い効果を期待できる。
   (表1)
3. 処理飼料はカビ発生が少なくVBN／T-N率も低く高品質で、不快臭がまったく
   なく芳香性に優れ、軽量で畜舎における飼料給与作業も快適に行える。
   (表1)、(表2)
4. 家畜の採食性が極めて良く、体重の回復と泌乳の持続性も良いが、乳肪率と乳蛋白
   には特に差を認めない。
   (表3)、(表4)
5. 牧草の水分20～40％域で作業が可能なため収穫に適する作業日が拡大し、作業推進の
   円滑化を期待できる。開封後の二次発酵防止効果は特に認められない。
   

成果の活用面・留意点

1. 搾乳前の処理飼料給与では、牛乳にアルコールの検出がありうるので搾乳前5時間以内
   は給与しないこと。また、体重1kg当り2.0mlの搾取では、実用的に悪影響ないが、
   3.0ml以上では酩酊状態に陥るとされているので留意すること。
   
2. アルコールの購入は、自家消費でもアルコール添加飼料製造業者の認定を受ける
   必要がある
   ので通商産業局の工業用アルコール売渡承認を受けること。
   
3. アルコールは消防法の適用をうけるので、使用と貯蔵には十分留意すること。
   

• カテゴリ: 飼料用作物 乳牛