高品質・耐寒雪性「ナンブコムギ」の生育診断による追肥技術

• 担当機関: 岩手県立農業試験場
• 研究期間: 1994～1994
• 発行年度: 1994
• 要約: 「ナンブコムギ」の子実蛋白質含有率を高めるためには、減数分裂期や穂揃い期の窒素追肥が安定的に有効である。倒伏を避け安全に追肥をおこなうため、追肥時期における葉色、茎数を組み合わせた生育診断の指標を用いる。
• 背景・ねらい: 「ナンブコムギ」は、地場特産向けに加工業者から根強い需要があるが、; 子実蛋白質含有率(以下、蛋白含量)の安定的な向上は課題の一つである。; そこで、蛋白含量の向上に有効な減数分裂期あるいは穂揃い期における窒素追肥; (以下、減分期追肥、穂揃い期追肥)について、その効果の安定性、; 並びに倒伏を避け安全に追肥するための生育診断の指標を検討する。

成果の内容・特徴

1. 窒素追肥による蛋白含量の向上は減分期追肥で約 1.5%、
   穂揃い期追肥で約 2.5%であり、
   追肥時の葉身窒素濃度の高低にかかわらず安定した効果が得られる
   (図1)。
   
2. 蛋白含量を目標の 12%以上に高めるため、
   減分期の葉身窒素濃度が 3.4%以下では減分期追肥または穂揃い期追肥をおこなう
   (図1)。
   
3. 葉身窒素濃度はSPAD葉緑素計により推定ができる。
   その際は、追肥前に展開中の葉の 2葉下の葉身(n－2葉)を、
   1葉 3ヶ所 30枚を測定し平均値を用いる
   (図2)。
   
4. 減分期において草丈の 2分の1以上の長さの分げつ(以下、長分げつ)を測定し、
   長分げつ数 550本/平方メートル以上では
   倒伏の危険性が高く有効茎歩合も低下するため、追肥をひかえる。
   長分げつ数が 500本/平方メートル以下の場合は倒伏の危険が低く、
   安全に追肥ができる
   (図3)。
   

成果の活用面・留意点

1. 適用地帯は高標高地を除く岩手県全域とする。
   
2. 減分期追肥および穂揃い期追肥による品質の低下は認められない。
   
3. 減分期追肥は、
   着粒不足ぎみの麦について稔実粒数の増加による収量増が期待できる。
   

• カテゴリ: 加工