りんご新品種「メロー」の収穫時期と貯蔵性

• 担当機関: 青森県りんご試験場
• 研究期間: 1993～1993
• 発行年度: 1994
• 要約: りんご新品種「メロー」の収穫時期は、10月28日～11月8日が適期で、貯蔵性は普通冷蔵で3月末、CA貯蔵で4月末までである。
• 背景・ねらい: りんご新品種「メロー」は、現在、青森県において試作検討中であるが、; 収穫適期、貯蔵性を明らかにし、生産及び流通上の参考資料とする。

成果の内容・特徴

1. 熟度の推移を見ると、風味が出始めるのは10月28日頃で、
   熟度指標としては次のとおりである。
   
2. 貯蔵性を制限する要素としては、酸味抜けによる味の淡白化、
   果肉の軟質化及び油上がりで、貯蔵障害の発生は見られなかった。
   
3. 貯蔵は、10月28日～11月8日の収穫で、普通冷蔵が3月末、
   CA貯蔵が4月末までである。
   

• 成果の活用面・留意点: 「メロー」の収穫時期は10月28日頃から可能であり、; 貯蔵は、10月28日～11月8日の収穫で、普通冷蔵が3月末、; CA貯蔵が4月末までであることを青森県指導奨励事項・指導参考資料に掲載し、; 生産面及び販売面に活用させている。
• カテゴリ: 新品種 りんご