長期収穫可能なカラーピーマン栽培法

• 担当機関: 山形県立園芸試験場
• 研究期間: 2000～2000
• 研究担当者: 阿部 清; 古野伸典; 齋藤謙二
• 発行年度: 2000
• 要約: カラーピーマンの長期どり栽培に適する作型は1月下旬播種、4月上旬定植であり、基肥は多収効果のあったロングショウカルを用いる。整枝法は主枝4本仕立て、側枝2節摘心を行う。また、主枝第12分枝節まで主枝着生花を摘花するとともに側枝の着果数を1果とし、樹勢の低下を軽減することにより、長期に渡って収穫可能となる。
• 背景・ねらい: 食生活の多様化とともにカラーピーマンの需要が高まっており、全国でも産地が増加してきている。しかし、カラーピーマンの特性として時期による収穫量の増減幅が大きく、長期的に安定した収穫量が得られていない。このため、長期収穫可能なカラーピーマンの栽培技術を開発する。

成果の内容・特徴

1. 播種適期は1月下旬で、定植は4月上旬、収穫始期は7月上旬である。
   　
2. 施肥はロングショウカル（140）を窒素成分でa当たり1.5㎏、同成分の燐酸、カリも合わせて施用する。
   　　
3. 整枝は主枝4本仕立てとし、側枝の処理は2節摘心を行う。
   　　
4. 側枝の着果数は1本当たり1果とし、側枝の着果量が多い場合もしくは、奇形果は早期に摘果を行う。
   　　
5. 果実の着果・肥大による樹勢低下を軽減し、長期継続収穫を図るため、摘花処理を行う。摘花処理の方法は主枝の着生花を12節まで摘花を行う。
   表1．肥料による収量への影響
   表2．は種期による収量への影響
   表3．摘花処理による収量への影響
   図1．時期別商品果収量
   試験の栽培概要
   

成果の活用面・留意点

　
1. 定植後の地温確保につとめ、定植後から4月中旬までトンネルで保温する。
   
2. 果実の着色促進のため、果実ベッド肩面に着色促進用反射マルチを敷き、また、日焼け果発生防止として夏期は遮熱寒冷しゃもしくは、不織布により10～20％の遮光を行う。
   
3. 下位、中位節は適時摘葉し採光を良くする。
   
4. ベッド内が乾燥するとしり腐れ花が多くなるので注意する。
   
5. 主枝の先端が細くなり節間が狭くなった場合や落花、生理落果が増加した場合は、草勢の回復を図るために、生長点付近の摘果および追肥を早急に行う。
   

• カテゴリ: 肥料 カラー 乾燥 栽培技術 施肥 着色促進 播種 ピーマン 日焼け果