乾式大豆クリーナーの特性

• 担当機関: 宮城県農業センター
• 研究期間: 1986～1990
• 発行年度: 1990

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   新しく開発された乾式大豆クリーナーは次の通りである。
   
   1. 大豆収穫時において汚れが発生した場合、汚れの指標2から3(生研機構5段階法－
      昭和60年度生研機構の全国会議水田作分科会より)程度であれば、1回処理でも
      大豆汚粒は解消できる。また、指標3～4段階の大豆汚粒でも軽減され、指標1～2
      段階で10％以下までに減少できる
      (表1、表2)。
      
   2. 処理時間は汚れの程度により異なるが、汚れの指標2～3程度であれば8～12分で
      処理できる(表4)。
      
   3. 乾式方法によるため、処理による被害粒(シワ、破砕粒)の発生は少ない
      (表3)。
      
2. 技術・情報の適用効果
   大豆クリーナーによって研磨することにより、大豆汚粒は解消できる。
   
3. 適用の範囲
   県下全域
   
4. 普及指導上の留意点
   
   1. 研磨によるため、大豆の溶出固形分が露出しやすい。(100g中溶出固形分処理区
      0.82％、対照区0.42％)(表5)。
      
   2. 大豆汚粒は必ずしも発生する訳でもないので、導入にあたっては共同利用とし、
      集落、ないし生産組織等の導入とする。
      

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