リンゴ‘北斗’(無袋)の収穫時の熟度標準指標と販売時期

• 担当機関: 青森県りんご試験場
• 研究期間: 1987～1991
• 発行年度: 1990

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. リンゴ‘北斗(無袋’の収穫始の熟度標準指標は次表のとおりである。
      
   2. 平年の指標到達時期は10月25日である。
      
   3. 貯蔵性を制限する要素は、果肉の軟質化とやけ病の発生が大きい。特にやけ病は1月
      以降で発生が多くなる傾向にある。
      
   4. リンゴ‘北斗’は味を身上とする品種であり、また、貯蔵性を考慮すると年内流通を
      主体とする。
      
   図1 成熟期の品質変化-1
   図2 成熟期の品質変化-2
   図3 貯蔵中の品質変化
   図4 やけ病の発生
2. 技術・情報の適用効果
   リンゴ新品種‘北斗’の栽培及び流通上の参考資料となる。
   
3. 適用の範囲
   寒冷地リンゴ栽培地域
   
4. 普及指導上の留意点
   熟度が揃わない傾向にあるので、熟度の進んだものから2～3回に分けて収穫し、
   収穫果は敏速に貯蔵することが望ましい。
   

• カテゴリ: 新品種 品種 りんご