タイトル | Fusarium asiaticumにおけるデオキシニバレノール産生調節機構 |
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担当機関 | (国研)農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
研究期間 | 2016~2018 |
研究担当者 |
岩橋由美子 |
発行年度 | 2018 |
要約 | F.asiaticumにおいて、デオキシニバレノール(DON)産生時には代謝など様々な変化が見られるが、これらは植物側の抵抗を抑制して増殖をするために必要な応答である。TOR(target of rapamycin)の阻害剤であるラパマイシンはF.asiaticumの生育を著しく抑制し、低濃度でもDONの産生を阻害する。 |
キーワード | 赤カビ、Fusarium、デオキシニバレノール(DON)、アグマチン、ラパマイシン |
背景・ねらい | 赤カビ類が産生するマイコトキシンの一種であるデオキシニバレノール(DON)は、大量に摂取すると嘔吐などを引き起こす。さらに低濃度での長期間のDONの暴露が、子供など健康弱者の体重の減少や免疫力の低下などを引き起こすことが明らかになっている。赤カビ病対策の最終目的はカビの防除だけではなくカビ毒汚染の低減である。DONの産生は環境要因や宿主植物などの条件によって変動するが、その調節機構は明らかになっていない。 本研究では、Fusarium asiaticumを用いてDON産生の調節機構を解明する。得られる知見により、防除の時期を逸したり、雨で防除薬剤が流れたり、倒伏したりして万一赤カビが微発生しても、DONを蓄積させない抵抗性品種や防除用薬剤の開発に資する。 |
成果の内容・特徴 |
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成果の活用面・留意点 |
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研究内容 | http://www.naro.affrc.go.jp/project/results/4th_laboratory/nfri/2018/nfri18_s13.html |
カテゴリ | 病害虫 育種 抵抗性 抵抗性品種 防除 薬剤 |