非破壊型検査手法を用いた米の鮮度評価技術開発、 第２報 脂質過酸化と蛍光強度変化の関係解析
| 業績名 | 非破壊型検査手法を用いた米の鮮度評価技術開発、 第２報 脂質過酸化と蛍光強度変化の関係解析 |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター農業環境研究部、研究企画部 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
浅野目謙之,八谷満※1,後藤恒義※2 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本作物学会紀事 第76巻別号２（2007年） |
| 課題 | 非破壊型検査手法を用いた米の鮮度評価技術 |
| カテゴリ | 評価法 |
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