近赤外透過法による生剥きエダマメ一粒での成分測定法の開発

業績名	近赤外透過法による生剥きエダマメ一粒での成分測定法の開発
年度	2007
研究機関名	新潟県農業総合研究所園芸研究センター
発表者所属
発表者	本間　昌彦長谷川雅明
発表論文(都道府県機関)	園芸学会平19秋季大会、園学雑.(別2)、H19.9.29～30
課題	えだまめの剥き豆調製による新形態加工食品の製造技術の開発
カテゴリ	えだまめ