ソバ子実フェノール性物質の測定法および品種間差異
| 業績名 | ソバ子実フェノール性物質の測定法および品種間差異 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 東北農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質評価研・渡辺 満 中村真吾 小綿美環子 安井明美 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ソバ品種の抗酸化活性の評価および高活性ソバ製品の試作（１８１） |
| カテゴリ | そば 品種 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ソバ子実フェノール性物質の測定法および品種間差異 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 東北農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
品質評価研・渡辺 満 中村真吾 小綿美環子 安井明美 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ソバ品種の抗酸化活性の評価および高活性ソバ製品の試作（１８１） |
| カテゴリ | そば 品種 |
