超音波画像診断による半硬質チーズ内部構造の評価

業績名 超音波画像診断による半硬質チーズ内部構造の評価
年度 2009
研究機関名 北海道立根釧農業試験場
発表者所属
発表者 窪田明日香(乳質生理科
高橋雅信
平井綱雄(乳質生理科
西村和行
本郷泰久
発表論文(都道府県機関) 平成20年度研究成果情報-北海道農業-、124-125(2009.6)
課題
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