地域資源植物成分のエタノール抽出による利用

業績名	地域資源植物成分のエタノール抽出による利用
年度	2009
研究機関名	新潟県農業総合研究所食品研究センター
発表者所属
発表者	浅野　聡西脇俊和佐藤嘉一
発表論文(都道府県機関)	新潟県農業総合研究所食品研究センター研究報告,第39号．P.1-6,2010、
課題	新潟産食品素材を利用したブランド化のためのサポート技術の開発、２　微生物による加工原料処理方法の検討新潟産食品素材を利用したブランド化のためのサポート技術の開発、３　果実を使用した新たな加工品の開発
カテゴリ