The effect of Rutin degrading enzymes(RDEs) on the quality to Tartary Buckwheat flour and the simple detection of RDEs Isozymes
| 業績名 | The effect of Rutin degrading enzymes(RDEs) on the quality to Tartary Buckwheat flour and the simple detection of RDEs Isozymes |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 北海道農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
遺伝資源研・鈴木達郎 本田 裕 船附稚子 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 資源作物遺伝資源の導入及び特性の解明（６０） |
| カテゴリ |
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