Flour Properties of Milky-white Rice Mutants in Relation to Specific Loaf Volume of Rice Bread
| 業績名 | Flour Properties of Milky-white Rice Mutants in Relation to Specific Loaf Volume of Rice Bread |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,近農研,米品質研究近中四サブチーム,芦田 かなえ |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research,16(4),305-312,2010.8 |
| 課題 | ｄ．イネゲノム解析に基づく品質形成生理の解明と育種素材の開発 |
| カテゴリ |
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