Ingestion of potato starch containing esterified phosphorus increases alkaline phosphatase activity in the small intestine in rats
| 業績名 | Ingestion of potato starch containing esterified phosphorus increases alkaline phosphatase activity in the small intestine in rats |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
藤女子大学,Hitoshi Mineo （独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,機能性利用研究北海道サブチーム,野田 高弘 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Nutrition Research,30(5),341-347,2010.5 |
| 課題 | ａ．いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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