Survival of a Lactococcus lactis strain varies with its carbohydrate preference under in vitro conditions simulated gastrointestinal tract
| 業績名 | Survival of a Lactococcus lactis strain varies with its carbohydrate preference under in vitro conditions simulated gastrointestinal tract |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物機能研究チーム,木元 広実 |
| 発表論文(都道府県機関) |
International Journal of Food Microbiology,143,226-229,1905.7 |
| 課題 | ｄ．プロバイオティック乳酸菌等を活用した機能性畜産物の開発 |
| カテゴリ |
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