群馬県育成スモモウメ品種‘紅の舞’の生体調節機能評価
| 業績名 | 群馬県育成スモモウメ品種‘紅の舞’の生体調節機能評価 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
群馬県農業技術センター,北爪雅恵 （独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,機能性成分解析ユニット,渡辺純 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会誌,58(2),43-50,2011.2 |
| 課題 | ｅ．農産物・食品の機能性評価技術の開発及び機能性の解明 |
| カテゴリ | うめ すもも 品種 |
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