青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第2報)－通気法における従来式の誤差と利用可能条件および定常通気モデル式の提案－

業績名	青果物の呼吸速度計測法に関する研究(第2報)－通気法における従来式の誤差と利用可能条件および定常通気モデル式の提案－
年度	2010
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	東京大学,川越義則（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,製造工学ユニット,五月女格
発表論文(都道府県機関)	農業機械学会誌,72(3),251-261,2010.6
課題	ｄ．先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発
カテゴリ