グリシンエチルエステルの塩味増強効果の測定
| 業績名 | グリシンエチルエステルの塩味増強効果の測定 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
河合崇行 松本敦子 日下部裕子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本味と匂学会誌,16,in press,2009 |
| 課題 | 食味に関する高次脳機能研究と高度食味プロファイリングシステムの構築 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | グリシンエチルエステルの塩味増強効果の測定 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
河合崇行 松本敦子 日下部裕子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本味と匂学会誌,16,in press,2009 |
| 課題 | 食味に関する高次脳機能研究と高度食味プロファイリングシステムの構築 |
| カテゴリ |
