粒厚別原料米の製粉及び加工特性
| 業績名 | 粒厚別原料米の製粉及び加工特性 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
勝見直行 佐々木恵美 今野 周※1 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究 第63号(2010) |
| 課題 | 県産米利用促進のため米粉生産・加工技術の開発 |
| カテゴリ | 加工特性 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 粒厚別原料米の製粉及び加工特性 |
|---|---|
| 年度 | 2010 |
| 研究機関名 | 山形県農業総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
勝見直行 佐々木恵美 今野 周※1 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究 第63号(2010) |
| 課題 | 県産米利用促進のため米粉生産・加工技術の開発 |
| カテゴリ | 加工特性 |
