4月、5月どり加工・業務用キャベツの品質評価と消費者嗜好

業績名	4月、5月どり加工・業務用キャベツの品質評価と消費者嗜好
年度	2010
研究機関名	神奈川県農業技術センター
発表者所属
発表者	*玉木有子高田敦之
発表論文(都道府県機関)	日本味と匂学会誌.17巻3号,p.347-350,2010.12
課題	6.園芸作物等の栽培技術に関する研究開発 (1)業務用野菜等の栽培技術に関する研究開発
カテゴリ	加工キャベツ