うるち性およびもち性小麦のポリフェノール含量の品種・系統間差異並びにポリフェノール含量と製粉性・品質との関係
| 業績名 | うるち性およびもち性小麦のポリフェノール含量の品種・系統間差異並びにポリフェノール含量と製粉性・品質との関係 |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,中央研,研究支援センター,業務第１科,吉川亮 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,東北研,畑作園芸研究領域,畑作物育種グループ,中村和弘 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,畑作研究領域,伊藤美環子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
東北農業研究センター研究報告,114,39-54,2012.3 |
| 課題 | 気候区分に対応した用途別高品質・安定多収小麦品種の育成 |
| カテゴリ | 小麦 品種 |
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