照射食品に誘導されるラジカルの減衰挙動

業績名	照射食品に誘導されるラジカルの減衰挙動
年度	2011
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	北教大,貝森良彦北教大,坂本侑輝日本原子力機構,菊地正博 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,亀谷宏美北教大,中村秀夫日本原子力機構,下山雄平日本原子力機構,小林泰彦北教大食総研特別研究員,鵜飼光子
発表論文(都道府県機関)	食品照射,46(1),13-18,2011.9
課題	信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化
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