所属機関名 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
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肩書き | 主任研究員 |
氏名 | 亀谷 宏美 |
連絡先(電話番号) | 029-838-7991 |
所在都道府県名 | 茨城県 |
見える化ID | 001228 |
URL |
http://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/introduction/chart/0404/index.html |
カテゴリ | 測定技術 |
2021年度 電子スピン共鳴法を用いた新規食品分析法の開発研究
2014年度 放射線照射した甲殻類(エビおよびカニ)の検知への電子スピン共鳴分光法の適用
2014年度 数種のきのこ粉末の電子スピン共鳴による分析
2014年度 加工食品を対象としたアルキルシクロブタノン法(EN1785)の性能評価
2013年度 キノコ熱水抽出物のESRスピントラップ法によるラジカル捕捉活性評価とORAC法
2013年度 振とう抽出法による放射線照射した食肉およびサーモンにおける2-アルキルシクロブタノン類の検知
2012年度 麦原料から麦茶浸出液への放射性セシウムの移行率
2012年度 澱粉-モノアシルジグリセロール系における加熱生成ラジカルの解析
2012年度 Pulse-ESRとCW-ESRによる照射黒コショウ中のラジカルの緩和時間解析
2011年度 照射食品に誘導されるラジカルの減衰挙動
2011年度 国内の市販唐辛子と放射線処理唐辛子のESRによるラジカル解析
2011年度 NaI(T1)シンチレーションサーベイメータによる穀物試料の放射性セシウム測定 -環境放射線の遮へい効果とGe半導体検出器測定との相関-
2010年度 照射ニンニクのESR、PSL、TLによる検知
2010年度 放射線照射漢方薬(エキス剤)の照射誘導ラジカルの緩和挙動
2010年度 照射マンゴー中に誘導されるラジカルの緩和挙動と線量依存性
2010年度 ESRによるグルコースポリマー中の照射誘導ラジカルの解析
2010年度 放射線照射したニンニクにおけるラジカルの測定
2010年度 殺菌処理された香辛料の成分変化のESRによる解析
2015年度 放射線照射したカニのESR法による検知
2014年度 ESRスピントラップ法による油中ラジカルの簡易・迅速計測
2012年度 放射線照射検知の信頼のおける指標化合物2-アルキルシクロブタノン類
2011年度 農産物中の放射性セシウムの簡易分析法の開発
2011年度 麦類の加工工程における放射性セシウムの動態解析
2014-2016年 [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業] ESRスピントラップ法を用いた食用油の酸化評価法の確立
2011-2013年 [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業] ESRスピントラップ法を活用した複数活性酸素種に対する食品の抗酸化能評価法の開発