Effect of dietary fat on total mercury content, antioxidative factor, and lipid profile in adult mice with exposure to low levels of methylmercury
| 業績名 | Effect of dietary fat on total mercury content, antioxidative factor, and lipid profile in adult mice with exposure to low levels of methylmercury |
|---|---|
| 年度 | 2011 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,茶業研究領域,茶品質・機能性研究グループ,白井展也 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,八巻幸二 水産総合研究センター,山下由美子 水産総合研究センター,山下倫明 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research,18(1),119-125,2012.1 |
| 課題 | 代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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