紫黒米の登熟期の平均気温と色素含量の関係

業績名	紫黒米の登熟期の平均気温と色素含量の関係
年度	2000
研究機関名	北陸農業試験場
発表者所属
発表者	品質評価研・小林明晴清水　恒黒田昌治
発表論文(都道府県機関)
課題	穀粒硬度及び米飯の外観・動的粘弾性の評価（１０７）
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