HACCP手法を用いた乳質のリスク管理

業績名 HACCP手法を用いた乳質のリスク管理
年度 2011
研究機関名 静岡県畜産技術研究所
発表者所属
発表者 赤松裕久
発表論文(都道府県機関) デイリー・ジャパン秋の増刊号(2011),23-30
課題 農場HACCP認証に基づいた生乳生産の有用性の検討
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