焼酎粕等の乳酸発酵

業績名 焼酎粕等の乳酸発酵
年度 2011
研究機関名 宮崎県食品開発センター
発表者所属
発表者 山田和史
発表論文(都道府県機関) 高千穂酒造エコフィード利用組合研修会、H23.12
課題 食品工場廃棄物のリサイクル技術研究 、(産業廃棄物税使途事業) 、 食品廃棄物のリサイクルに関する研究 、(産学官連携研究体制強化推進事業)
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