Radical scavenging capacities of soybeans with black, red-brown, green, and yellow surfaces
| 業績名 | Radical scavenging capacities of soybeans with black, red-brown, green, and yellow surfaces |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 九州農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通利用研・古田收 須田郁夫 研究交流１・高畑康浩 流通利用研・西場洋一 増田真美（重点研究支援協力員 沖智之（重点研究支援協力員 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 暖地有色大豆の機能性評価（２６１） |
| カテゴリ |
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