業績名 | Sweet potato beta-amylase immobilized on chitosan beads and its application in the semi-continuous production of maltose |
---|---|
年度 | 2000 |
研究機関名 | 九州農業試験場 |
発表者所属 | |
発表者 |
流通利用研・野田高弘 古田收 須田郁夫 |
発表論文(都道府県機関) | |
課題 | 甘しょβ-アミラーゼを用いたマルトース生産技術の開発(273) |
カテゴリ |