SPME/GC/MS法と統計的多変量アプローチによるホワイティングの鮮度評価（文献抄録）
| 業績名 | SPME/GC/MS法と統計的多変量アプローチによるホワイティングの鮮度評価（文献抄録） |
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| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 水産総合研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
独立行政法人水産総合研究センター,中央水産研究所,水産物応用開発研究センター,金庭正樹 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | （ア）水産物の安全と消費者の信頼を確保する技術の開発 （エ）その他の基礎的・基盤的な研究開発並びに他分野技術の水産業への応用 |
| カテゴリ |
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