食品の物理的機能－物性－を健康に活かすために
| 業績名 | 食品の物理的機能－物性－を健康に活かすために |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品物性研・神山かおる |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 食品物性の咀嚼量に対する効果の解明（３４） |
| カテゴリ | 加工 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 食品の物理的機能－物性－を健康に活かすために |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品物性研・神山かおる |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 食品物性の咀嚼量に対する効果の解明（３４） |
| カテゴリ | 加工 |
