緑茶冷水（４℃）浸出液のカテキン浸出特性及び茶期・品種の異なる緑茶冷水浸出液がマクロファージ様細胞の貪食能へ与える影響
| 業績名 | 緑茶冷水（４℃）浸出液のカテキン浸出特性及び茶期・品種の異なる緑茶冷水浸出液がマクロファージ様細胞の貪食能へ与える影響 |
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| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,茶業研究領域,茶品質・機能性研究グループ,物部真奈美/CA 研修生,池田麻衣 契約職員,江間かおり 契約職員,徳田佳子 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,研究領域長,山本万里 |
| 発表論文(都道府県機関) |
茶業研究報告,114,29-36,2012.12 |
| 課題 | 生体防御作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発 |
| カテゴリ | 茶 品種 |
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