Effect of Different Postharvest Temperatures on the Accumulation of Sugars, Organic Acids, and Amino Acids in the Juice Sacs of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Fruit
| 業績名 | Effect of Different Postharvest Temperatures on the Accumulation of Sugars, Organic Acids, and Amino Acids in the Juice Sacs of Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) Fruit |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,カンキツ研究領域,松本光/CA (独)農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,カンキツ研究領域,生駒吉識 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Agricultural and Food Chemistry,60(39),9900-9909,2012.9 |
| 課題 | 農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
